世外桃源梨花村，美成了一处仙境 很多人都知道云南大理的风花雪月，苍山雄伟、洱海秀丽。但很少人知道大理的洱源有个茈碧湖，波光粼粼，湖光山色，春天两岸柳树迎风招展，柳絮飞扬，宛如一副天然油画，美不胜收。也很少人知道这里还有一处美不胜收的梨园村。那里的三月花雨纷纷，梨花如羽，薄如雪飘，飘落下的都...
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大吉大利！今晚吃鸡！各地“名鸡制法”看看你的家乡上榜没~
鸡可谓是全国各地家家户户餐桌上不可少的美食。而各地带上了当地的地方特色，在全国内展现了完全不一样的烹调方式。今天，小编就给您带来一份“吃鸡大全”。 一、海南椰子鸡 椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道海南家乡菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、... -
豆腐还能怎么吃？全国知名豆腐大全 快来看看你的家乡上榜没！
豆腐是人们日常餐桌上的美食，做法多种多样。而全国各地的豆腐，更是有着大相径庭的吃法。今天，小编就带着大家，去见识一下全国的美味豆腐。 一、南京臭豆腐 闻名遐迩的臭豆腐历史悠久，关于它的由来，也有着一段传说。据说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆... -
【食在大理】木瓜蘸辣椒，究竟是黑暗料理还是神奇美味？
若是省外的游客在秋季来大理，可能会看到一个让不是云南人的你瞠目结舌的场景——木瓜竟然蘸着辣椒面吃。 而且需要知道大理当地人民吃的木瓜，并不是我们在水果店里常见的那种水果木瓜，而是非常非常酸的白花木瓜。 第一次看到当地人这么吃时，我也是诧异得不敢效仿。但当地居民一脸享受的表情让我跃跃欲试。于... -
【食在大理】生吃猪肉，你试过吗？
过年杀年猪是很多地方的传统风俗，在我的家乡大理也是如此，有所不同的是，白族杀猪不用开水烫，都是用火烧的，这在全国也应该是独一无二的方法了。 为什么要用火烧呢？这与白族的一道传统美食直接相关——生皮，生皮顾名思义就是吃生的猪皮，但准确的说应该是半生半熟状态的，年猪正常宰杀后经过一系列复杂的火... -
【食在大理】千年传承黄焖鸡，不变的诱人味道
鸡是家禽类中唯一被纳入生肖属相的动物。古人称鸡是有德之士：“头戴冠者，文也；足付距者，武也；敌在前敢斗争，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失时，信也。” 鸡，殷实着农家的生活。那些年月，有了鸡鸣狗叫，就有欢乐。鸡成了农家的“小银行”，手头紧了，用鸡蛋换点零花钱或油盐酱醋、针头线脑；谁家生孩子“... -
「食在大理」“带不走”的石屏豆腐，你吃了吗？
石屏人用一把黄豆加一瓢井水，成就了名动天下的云南石屏豆腐。简单的操作，暗藏玄机。此得益于井水。黄豆随处可见可买，但能点出石屏豆腐的井水，却是上天偏爱石屏的恩赐。石屏人制作豆腐已有六百多个春秋世代做豆腐的人家摸索出选豆、磨豆等近十几个工艺流程，做出最为纯正的石屏豆腐。而石屏豆腐佳肴的制作，已... -
【食在大理】松茸汽锅鸡——山野之上的鲜滋味
早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带，成为滇中名菜，因汽锅蒸制而得名。 早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是临安府（今建水县）福德居厨师杨沥发明的吃法。那年皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银50两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸... -
【食在大理】来大理不得不尝的白族盛宴——白族八大碗
如果你到白族人家做客，或是参加白族红白喜事宴客，都会有机会吃到白族传统的菜肴——“八大碗”。宴席上，8个人围坐八仙桌，再乘上8大碗热菜，一边吃喝一边聊天，实在是让人感到宾至如归、倍感亲切。用惯了高档瓷器的人到了白族人家可是另开眼界了：主人家用的盛饭器皿一般是本地产的土碗，使用的是当地的红竹... -
「大理攻略」千年白族村落诺邓——藏于深山，立于世间
诺邓是藏于云南大理白族自治州云龙县深山里一个白族村寨，一千年来，村名从未更改，沿袭至今。而位于深山里的诺邓，美丽得出乎人们的意料。 诺邓是一个因盐业而发展起来的聚落，长期以煮盐为生，曾一度是滇西地区的经济重镇。解放后，海盐大量开发，诺邓失去了盐这个经济支柱，从此尘封于世，渐渐在人们记忆中淡... -
【大理攻略】守一夜金梭岛的月光，放在你的心上
金梭岛是洱海里最大的岛，南北长约两公里，宽约800多米。岛的中部低窄，南北两端偏高，状如织梭，横卧在洱海之上，所以叫金梭岛。 传说是天上一位善织彩锦的仙女不慎遗落金梭于洱海，金梭幻化为岛，成为“天上翼石似金梭，欲织银苍水上波”（明代大理文人李元阳诗句）人间美景。这座小岛与南诏国都城太和城隔... -
【大理攻略】一花一世界的寂照庵——源于有缘之士，隐于点苍之间
在云南大理苍山圣应峰南麓，隐藏着一座颇有名气的寺庙，它隐于苍山之上，寂静地存于世间。 寂照庵位于苍山地质公园景区内。往上走的这条路，就像是天然的氧吧，清新的空气让人忍不住想深深吸气。 刚走进大门，大院中你就会看到一盆又一盆，各式各样的多肉拼成的图案。这里毫无寺庙气息，它更像一座装满了春天的... -
「大理攻略」苍山石门关——追寻历史脚步，观赏自然鬼斧神工
雾锁石门、福国晚钟、澄明虚谷、万卷天书、碧潭溅玉、崖涧幽兰、霞客忘归、凌云栈道、玉皇涌翠、苍山夕照……这些古色古香、诗情画意的名字都是导游词里对漾濞县石门关各个小景点的称呼。 今天和大家分享的景点是苍山石门关。 “天开石门千古奇卉，奇称福国一往长生”。这副对联写的就是漾濞石门关，也可以叫它... -
【佛教圣地 迦耶道场】在云海间沐浴日出的那一抹圣光——鸡足山
在世界上，有两座鸡足山，一座位于印度古代摩揭陀国，今比哈尔邦一带；另一座是位于云南宾川的鸡足山。而且两座山都是佛教名山，也都有着一个同样的传说。关于传说，有两种说法。说两座鸡足山属于同一座山，而大理国在古时是属于西域地带，并有专家这样说道：“一大理点苍山就是灵鹫山，释迦牟尼在上面说过妙法莲... -
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「大理攻略」大理地标——美丽爱情传说下的胜地——蝴蝶泉
本文所述的蝴蝶泉是国家级重点风景名胜区大理景区的主要景点, 1960年放映的爱情电影《五朵金花》使得蝴蝶泉名闻遐迩, 景区开发以来, 游人如梭, 蝴蝶泉水成为了忠贞不渝的爱情象征｡但在景区建设之前,从实用方面，蝴蝶泉被当地人称为“龙潭”, 泉水曾是当地的灌溉水源, 并承载着白族社会的民间信... -
【大理攻略】大理两日游，你该去哪里？
“既然不快乐也不喜欢这里，不如一路向西去大理。”这是电影《心花路放》主题曲《去大理》中的一句歌词，也正是因为这句歌词，让我下定决心要来大理。 首先和大家分享一下我的准备工作： 一、防护用品 1.去大理，一定要备足倍防晒霜，且倍数要在30倍以上，推荐50倍防晒霜。 2.晒后修复不可忽视，记得... -
「大理攻略」大理的秘密花园，徒步者的天堂——花甸坝
花甸坝是苍山顶上一块美丽富绕的盆地，坐落在云弄、苍酿两峰之后，南北长二十多公里，东西宽约三公里。 花甸坝由大、小花甸组成，大花甸海拔2900m，南北长10余公里，东西宽约1公里，40条大大小小的溪水汇集成万花溪，是坝子内的主要水源。 东面小花甸群峰环报，海拔3200m，是绿草如茵的台地，每... -
【大理攻略】天龙八部影视城，圆你江湖武林梦
金庸先生笔下的《天龙八部》以辽宋对峙时期为恢弘时代背景，讲述了一帮江湖儿女的跌宕人生。有情有义的丐帮帮主乔峰，多情多桃花的大理王子段誉，美若天仙独爱慕容复却又被段誉深爱着的王语嫣，温柔可人善解人意的阿朱……而记忆中的那些侠骨柔肠和刀光剑影在天龙八部影视城得到了还原，让你的武侠梦... -
【大理攻略】彩云之下菌飘香——来大理，怎能不吃菌？
彩云之下的大理，山川秀美，峰峦叠嶂。在这高山之上，万物自由地生长，花儿四季开放，鸟儿颂着时光，无数的野生菌在这里生长。野生菌，是上苍赐给山民的一种美食，一种财富。 每年的七月，当震撼天宇的雷声滚过，菌子们便纷纷从土里冒岀来。她们打着伞、戴着帽、秃着头、举着枝丫，在草丛中、栗树边、松树旁，把...
