藏在深闺的白族水乡——云南鹤庆
大理丽江香格里拉在云南旅游的字典里几乎是一个单词,对于长期游荡流窜在云南的我,每年都要回答很多朋友关于这三个地方的旅游问题,然而我对这三个州的理解,从开始的陌生到以为了解,到感觉到浅薄,然后去补充旅行,这是一个从无知到慢慢有底气的过程。
这和人生的感觉异曲同工,儿童时候,看山说是山,中年时候看山时候说理想、登顶、 征服,老年时候看山就是山。等等,把自己绕进去了,难道我这是到老年了吗,哈哈!
就从大理说起,一直以为自己已经慢慢了解了大理,知道了巍山,马鞍山,啄木郎村,沙溪古镇,鸡足山,南涧樱花谷,洱海之畔的风花雪月,其实慢慢发现大理其实是一个旅游无底洞,还有红河源,黄龙潭,草海……
机缘巧合中,我走进了~鹤庆(heqing)~ ,虽然不是第一次去鹤庆,但是对鹤庆的了解除了地理和行政归属几乎为零,就这样结识了这个藏在深闺的白族水乡……
鹤庆属于大理的一个县,很多朋友知道大理和丽江,但是却不知道在丽江机场旁边就是大理的鹤庆,鹤庆就在丽江和大理的交界处,因为大理和丽江的光环,让鹤庆藏在深闺,一直不为世人所知。
鹤庆的美在水,在龙潭,在草海,在湖光山色里的白族风情;鹤庆的热情在酒,从那茶马古道的毛纸带的家乡味道,到亁酒的激情飞扬;鹤庆的艺术在银,新华村的工匠们把银饰银壶银杯升华到艺术的顶峰,鹤庆的诱惑在美食,在吹肝,羊生皮和全鸡的诱人的味道里……
鹤庆的美,美在生态,鹤庆是一个水资源丰富的县,有大小龙潭大约三十多个,比较有名的有黄龙潭,西龙潭,大龙潭等,一汪汪碧水,养育了一方白族儿女,也成就了让人惊艳的美景。
黄龙潭像一块蓝宝石,镶嵌在鹤庆的西郊,东西的远山像静静的俩兄弟,呵护着一个温柔的妹妹,老柳树错落其中,遒劲沧桑,在碧水间投射自己的岁月和淡定……
黄龙潭的美在静水,艳在光色,型在老柳,净在蓝天……
黄龙潭的光影如水墨丹青的江南,恰到好处的青色如一笔轻轻刷过,树影就这样被青山轻轻拢入怀里,成就难得的镜像美景,偶有束光和红云光临,让你惊艳到忘记呼吸……
黄龙潭的秋日的美图,却是一种别样的金色,我从一位偶遇的摄影师的手机里看过 ,与鹤庆朋友聊天得知黄龙潭的春季杨柳缀绿,蓝天入潭,夏天云海错落,烟雨蒙蒙,秋天金色璀璨,蓝天白云,金光柳树,冬日水墨淡描,冷青色犹如水墨丹青,入心入梦……我来了一次就深深的爱上黄龙潭,也许你还迷恋玻利维亚盐滩的水天一色,不必远走,鹤庆都有…… 各位看官们注意,我去拍摄时候是阴天,多云和阴天,各自脑补晴天的黄龙潭一池碧水该美到何方天地……
鹤庆的文化,从近代到现在就没有离开一个酒字,云南十八怪中, "鹤庆乾酒用纸带”,是云南十八怪。酒和纸,本是风牛马不相及的,然而,在大理州鹤庆县境内,流传着一个酒和纸的故事:马帮外出会带上一些浸了鹤庆乾酒的土纸上路,每当思乡时,就用冷水泡上土纸,喝起来便是家乡的醇酒。这神奇的土纸也叫毛纸就是鹤庆人用构树皮做的白棉纸。姑且我们不谈酒精挥发等等客观因素,是否真能恢复出酒的醇香,其实更多的是乡情!
鹤庆寻找真正的古法酿酒,其实是一个巧合的过程,去南涧樱花谷进了南涧的群,鹤庆的朋友也进了这个群,我于是跟随鹤庆的一个小熊的美女踏上寻酒的旅途,问她哪里有古法酿酒,只听到她说文笔塔纯粮酒坊,我跟着她去亲戚家吃杀猪饭,然后坐着皮卡一路颠簸进入大山深处,闲聊中得知她家就是开纯粮酒坊的,刚进酒坊大门,就闻到酒糟的味道,那种粮食造酒后特殊的味道,走进酒坊可以看到成堆的青稞,玉米,大麦,摆放整齐,糖化箱内,正在糖化的大麦,颗颗仿佛在等待生命的涅槃,成排密封的缸,正在把糖化的粮食,通过发酵,把糖变为酒精,这还不是粮食最终的归属,发酵后的酒精溶液通过蒸馏,就得到酒了。然后通过化验酒精含量,可以得到酒精的容积比,就得到酒精的度数,如果有害物控制在国标范围内,那么成品纯粮酒就成了。最后窖藏,可以得到更醇香的美酒,我抵挡不了美酒的诱惑和主人的盛情相邀,不知不觉尝了好几种酒,也第一次尝试了大勺喝酒的畅快淋漓,大山深处的弱碱性的山泉水为酿酒提供了完美的伙伴,她家的酒香实在诱人。
仓库里酒缸上有很多标志牌,原来是很多朋友私人订制的,不乏有为家人订制的美酒,一坛酒就是一段深情,见到纯粮酒的酿制全过程,我更加体会当年马帮对家乡的依恋,美酒醉心不醉人,假如你酒量够大,哈哈……
来鹤庆一定要喝杯纯粮酒,保证你一口气上五楼,腿不酸,腰不疼…… 我闻酒和大勺喝酒的英姿被记录在册,请问美女老板,我这老男人出镜没有点出场费吗???
鹤庆的大理白族的聚居区,很多居民都是白族的兄弟姐妹,白族的建筑非常有特色,高大的影壁飞檐傲气端庄,书画俱全,有家训,有古诗,山水画,围绕四周,体现了白族人尊师重教的传统和对生活的热爱,怒放的三角梅点亮院子的色彩。
酒坊美女老板娘
白族的杀猪饭,和云南的其他民族类似,都是冬天杀猪,邀请亲朋好友一起聚,流水席,来的亲朋好友或者带水果,色拉油,牛奶饮料等一起来贺,不在乎礼品,只在乎热情。
有幸参加了两次杀猪饭,本地人的淳朴和热情让我想起小时候的农村,那是三十多年前了……这种暴露年龄的事情以后再说。
鹤庆的美女很多,不见下关美女的小麦色皮肤,只见白白嫩嫩比较多,再加上挺拔的身材,你们去了就知道,我怕你们想太多
钟鼓楼,标志性建筑
红军过鹤庆纪念碑
鹤庆夜色撩人
冬樱花开的正艳丽
鹤阳大道两边樱花怒放
草海是鹤庆一很大的湿地,有东中西之分,三个草海美景多多,黄鸭,大雁,水葫芦(本地一小型黑水鸟)成千上万,蔚为壮观,冬日的草海完全是鸟的天下,钓鱼的人只是配角……
鹤庆人热爱自然,用最淳朴的方式保护一方湿地,才留下这绝佳美景,体现了人和自然完美相处的精神,鹤庆旅游草海千万别错过,美到惊愕……看图别看字
时间仓促,西龙潭只拍了局部,龙潭之水如蓝天下一碧玉,翠绿诱人。这个龙潭的水就是鹤庆的饮用水源,静净镜,只能用这三个字表达我心情!
新华村是鹤庆的银都,小锤敲过一千年,银,成就了新华村,新华村的工匠也把银的精神升华了。银从高高在上的贵金属,到百姓家的日常用品,这也是鹤庆的一个传奇。
新华村银饰俱全,是旅游不可多得的购物场所,关键没导游强迫你忽悠你啊,价格公道,明码实价!
白族姐姐
新华村石头寨旁边拐角,看到一叫 至为一处 的美店,装饰布置优雅精美,询问美女服务员,可以让我拍摄,大家可以光顾,有食品随手礼可以购买,大理本地的土陶,剑川黑陶,非常有情调一个小店,美女服务员非常漂亮,可惜没有好意思拍照。各位自己去拍吧
至为一处美景
至为一处老板是不是会为他的美女服务员加薪水啊
鹤庆代表美食全鸡和吹肝
鹤庆是一个美丽的小城,有丰富的摄影资源,淳朴的白族朋友热情好客,期待大家和我一起走进大理的深闺,共同了解生态水乡——云南鹤庆
鹤庆交通住宿方便:从昆明大理楚雄都有火车通达,班次不是很多,汽车从丽江,大理北站,剑川等地均有直达班车,上关到鹤庆高速已经通车,到大理只要2.5小时,非常方便。
市区旅游开发欠发达,正好旅游,没有商业化严重景区,纯自然风光,关键全部免费,黄龙潭到市中心有公交3路,打车约10到15元,市区到草海和新华村有公交,新华村就在西草海边上,在钟鼓楼西边红绿灯十字路口附近,看到很多水果摊就看到公交车了。打车也方便。
市区住宿方便:价格实惠,有标间五十到一百的宾馆,干净又实惠。