王居 2021-10-12 22:16:31

再行滇西(一)

由于去年开始的新冠疫情,加之“青驿”平台去年出了一些状况,我中断了两年的游记。去年游历了东北中朝边境(鸭绿江、图们江全程)、今年春天经“丙察察”再次进藏,领略了雪山下的林芝桃花节。暂时没有在青驿展示游记(以后要补的)。

今年原计划游历西夏王国,但疫情形势使得我们没有成行。就近在省内再游滇西环线,避开边境,专门游古镇、古村。去大理吧,再次看看大理国的古色古香。

诺顿古村游

诺邓古村,位于云南省大理州云龙县城西北,村中保留着大量的明、清两朝建筑和著名的玉皇阁道教建筑群,被称为“千年白族村”。 以云龙县城诺邓镇为中心的诺邓景区,包括诺邓千年白族古村、天池、天然太极图、大浪坝、虎头山、沘江古桥梁等景观。

诺邓古村位于云南省大理白族自治州云龙县西北的深山里。

再行滇西(一)-沙溪,云龙县,诺邓,大理



古村始于南诏时期,是滇西西北地区最久远的村落。诺邓盛产井盐,曾是滇西茶马古道上的商业中心之一。

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诺顿古村建于一千多年以前,山村依山而建,坐北向南。

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如今,诺邓古村曾经的繁荣景象早已不复存在,但是重归世人眼前的古村多了神秘的特质,犹如“人间净土”。

诺顿古盐井的名声比诺顿火腿的名气还大。

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“万驮盐巴千石米,百货流通十土奇”说的就是诺邓曾经在茶马古道上的重要地位,诺邓因盐业而兴一度是滇西茶马古道上商业中心之一。但随着工业制盐的兴起,诺邓古井盐渐渐淡出了历史的舞台。

诺顿古村历史上产盐,至今仍有老乡土法制盐。

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尝尝咸不咸

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而诺邓的盐巴腌制火腿和咸菜却因一部《舌尖》又把这座古村再次拉进人们的视野。

除了千年古村的韵味让人向往之外,很多人都认识诺邓,是因《舌尖上的中国》这部纪录片,片中一段时长6分钟的云南诺邓火腿的介绍,让诺邓火腿名声大噪,从而这个隐秘如世外桃源才被众人所知晓。

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古来诺邓火腿之所以有名,是腌制火腿有两个特殊条件:一是腌制火腿的诺邓盐含钾;二是诺邓村有特殊的环境气候,冬无严寒夏无酷暑可晾挂较长时期,所谓“隔年火腿”有的可以三至五年“隔”下去,可生吃;其次才是加工工艺。早在唐代诺邓盐井就已开采,云龙千年白族古村─诺邓盐文化造就了诺邓火腿腌制历史,因选用诺邓古盐井卤泥的独特腌制方法而得名。

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中央台“舌尖上的中国”把诺顿火腿一宣扬,带火了诺顿古村的名声,这座千年古村焕发了新生。

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现在诺顿古村大大小小的客栈共有二十多间,全国各地的游客(甚至海外游客)络绎不绝地来到这个深山小村。

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我们这次滇西之行第一站选在诺顿古村,了却了一个心愿。

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诺邓村是云南现存最古老,保存最完整的一处白族村落.村子虽小但底蕴深厚。除了历史悠久,别有一番沧桑之美,这里还有纯天然美食和层层叠叠的四合院民风淳朴生态和人文环境绝佳。

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古村的四合院,诺邓人称“四滴水”,意思是说前后左右屋面有四重瓦檐上下层层递接。

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古村老宅子“四滴水”

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老宅子“五滴水”

你看出“四滴水”和“五滴水”的差别在哪里了吗?

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诺邓在山上,房屋只能因山就势而建,正房与厢房,面房往往不在一个平面,无端便有了起伏的美感,小青瓦,夯土墙虽不廓落,但檐头和滴水上的装饰却丝毫不曾马虎。梅花纹福禄寿字纹,双凤、莲花和屋瓦上厚厚的绿苔一起,就这样款款地映入眼帘。

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明天我们去沙溪古镇……

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