古人把“柴米油盐酱醋茶”作为最重要的7种生活刚需。醋位列其中，可见古人对这种调料的重视。浙江~台州(Taizhou)~ ，作为苏杭老味道的名吃聚集地之一，醋更可谓是这里必不可少的味道。11月初，我的台州之旅以“寻醋”（导游设置的游戏任务之一）始，我便也以醋为引，将我眼中的“台州味”一一道来。

陈醋：醇厚回甘意深远

第一站，到紫阳古街，入口处有一片高耸的古城墙，虽是断壁残垣，仍依稀可见当年威风；入口处呈半圆状，给人一种迷宫“既视感”。后来才知道这是台州府古城墙的一部分，又叫“兴善门”，源于它靠近巾子山，而山上又多寺庙。

果然，踱步至墙内，不远便有一处古寺，香气缭绕。门外有一位手拿供香和佛珠的老婆婆，正在给两位同行的朋友指点手相，三位花甲之年的老香客互相依偎，我忽然感到一股禅意，正悄然袭身。

当我们来到距天台五峰山南麓三、五里处，首先见“雁塔高排出青嶂”，巍巍隋塔忽隐忽现，直到国清寺“南大门”木鱼山下，才得以窥塔身全貌。隋塔是隋开皇年间晋王杨广所建，可惜被大火烧毁，现仅剩下塔心，不可入内参观，所以我们把游览重点放在了国清寺。

国清寺取“寺若成，国即清”之义，是中国佛教宗派天台宗的祖庭，名列中国寺院四绝，也曾驻锡包括济公和尚在内的不少高僧。虽然名气很大，可寺内设施却十分朴实低调，景色静谧清幽，廊檐高低错落，“到眼宛如展画屏”，有误入桃源之感。因而，人们行至寺中，沉淀心性，修禅悟道，也散发出和这里古朴的建筑相和谐的气蕴。

方丈慈心仁厚，几十年如一日只收5元的门票，平时仅以做法事维持收支平衡。当地旅游局几次劝其涨价皆未果；直到前几年方丈彻底取消了售票处，当地旅游局只好在进山处开辟了收费处，改收游客的进山费（10元）。而且吃斋饭只收三五块钱，晚上留宿25元一人（四人间），这在物欲横流的今日显得弥足珍贵。体现在寺内的人性之处，还有寺内的饮用水都来自山泉水，并循环利用；随着水塔的建设，废弃的水井也都被改成了许愿池，以防空气污染饮用水源。

下山的时候碰到两位僧人在采购笔墨，远远看到售卖鹅蛋的人，大和尚对小和尚连连摆手说：“我们是不可以看这种东西的哦。”我一面感叹“好萌”的同时，眼前也不禁浮现出“身是菩提树，心如明镜台；时时勤拂拭，勿使惹尘埃”的诗句来。

白醋：透明澄澈亦浓烈

来到长屿硐天，仿佛穿越到了《青云志》、《古剑奇谭》等武侠影视剧中主人公闭关修炼的宝地。幽深的峡谷里别有洞天，除了水潭、石桥和奇诡的石壁，佛坛、浮井、碑刻、菩萨群像……都给人如梦似幻的美感。站在谷底抬起头，可以看到洞口的山石形成了一处“黄昏恋”景观，形似一位老叟和一位老妪相视而笑。我想，鬼斧神工也不过如此吧。

山顶的崖壁上有观世音菩萨的十八种形态的石刻，很多游客走到这里就回头下山了。但其实，再往前，有很陡峭的楼梯通向山下。从这里走，可以看到对面山上更隐秘的古寺和一尊更壮观的观世音像，在雨雾中若隐若现。

正所谓，胜景往往在绝处，人生不可无险峰。

第二日晚，热情的台州人将我们请到了雍容可观的九峰公园里，一边看戏赏乐，一边品鉴菜肴。不仅体验到了露天农村家宴的热闹劲儿，还有许多活泼可爱的“小橘子”们（本地中学生），身穿橘色的志愿服，冒雨陪同我们一起体验台州家宴的风采。

令人印象最深刻的是本地老人在家宴的庭院里现场制作麻糍的场景。当时引来了许多游客的围观，大伙纷纷品尝、动手体验。

捣麻糍需要一帮人齐心协力，有搅拌有捶打有揉搓有切割，麻糍口感香糯粘滑。捣好的糯米团，放凉一会儿拉成厚薄相当的粉团，再切成块状，去掉上面的面粉，这样麻糍就算做好了。成品柔软如棉，光滑细腻，夹上红糖，便是旧时候老百姓在做麻糍时最常见的吃法之一，而临海的炒麻糍更是让很多人念念不忘的美味。

我记得散席后，清理饭桌的本地阿姨亲切地把盘子里剩下的麻糍和切糕（每条都用塑料袋单独包装）往游客包里塞，要知道那可是游子在外最思念的味道。

苹果醋：酸甜爽口益心气

黄岩蜜桔远近闻名，常常有人千里迢迢来这里采购托运。当你走进台州火车站就可以证实这一点——几乎每个长途旅客的手里都少不了一小箱“黄岩蜜桔”。这和武汉火车站的“某黑鸭”店外总是摩肩接踵是一个道理。

此次团队旅行最大的乐趣莫过于组队比拼的游戏环节，步入黄桔绿叶间，小仙女们也顾不上拍拍拍了，大家都一边采摘品尝，一边合作搭起了橘塔，最后和“橘神”一起，见证“奇迹的时刻”。

台州的东湖绿道，恰好和武汉近年打造的一热门景点同名，不过仍让我感到了惊喜。入口处提供很便宜的单人、双人、四人单车（每人5元）。不同于武汉的东湖那般热闹，台州的东湖似带有几分禅意：白鹭踏碧波，滩头芦苇高，老翁驾扁舟，亲友同骑行……惟愿时间静止在此刻。

骑行览景，真乃人生一大快事！

玫瑰米醋：粉黛添香以驻颜

紫阳古街虽然目前还是一条小吃街，民俗文化展览馆等设施还不甚完善，但当地有关部门很有可持续发展的意识：注重保护木制老建筑，禁止店家使用煤气，还限制外来餐饮入驻，仅保留了开发前街内已设的几处餐饮店。

一处是“紫阳瘦肉丸”，这家店的阿姨人很nice，跟她聊了很久的地方开发问题，她做的蜜汁鸡翅也尤其好吃；剩下仅有一两家本地菜馆（特色小吃：临海麦虾），生意很火爆；更多的都是当地手艺人现做的美食特产（海苔饼、蛋清羊尾、梨膏糖、姜糖等）。

（P.S.如果味道喜欢就尽管买些带走，过了这个村就没这个店了，其他景区都罕见此类特产售卖哦~~）

听导游姐姐讲“咱们仙居人都是仙女、仙子”，我还多少有点儿不相信。可真正到了神仙居，我才发现——这里的自然景色、人文风情果然名不虚传。每毫米8.8万粒的负氧离子，可不是盖的，刚进山就感觉全身心都在做氧气SPA。

除了爬山览胜景、缆车瞰险峰，这里更有石梁飞瀑、奇峰异石等优美的自然景观。

但不同于泰山的巍峨、华山的秀美、庐山的险峻、张家界的奇诡，这里的山少了一些戾气，多了一丝禅意，它们的外形更像是一尊尊静卧的佛檀，似乎正在林间出游的仙人，随时会归来休憩一样。让人不禁浮想联翩，桥上扫叶的老僧、塔前练功的青衫、小径漫步的少年，是否就是那寻隐者不遇的得道高人。

值得一提的是，神仙居因为是火山岩地貌，岩石上都有橙红色的泡泡状凸起，是天然的攀岩基地，来这里做极限运动的人络绎不绝，其精神更是令人叹为观止。

神仙居的基础设施十分规范，全景禁止烟火，OK厅（洗手间）清洁卫生，登山栈道垃圾罕见，节能面板俯拾皆是；此外，步道台阶上都涂有绿色的荧光剂，为傍晚徒步者做出了人性化的考虑。

料想人们临此仙境，怎能不延年益寿，青春永驻？

感谢台州市旅游局和腾讯大楚网的信任，赐给了我这段酸甜可口的梦幻之旅。台州，不仅是一片历史悠久的盛世桃源，更是一座有温度的人文都市。台州，再会！