你说
洱海会是什么样的呢
双廊会是什么样的呢
你说
这个世界会是什么样的呢
飞机颠簸后带给你另一番风土
古老又神秘的洱海
给漂泊在上方的你一遍遍陈述着它的历史
它告诉你世界很大很大 不开心就要出去走走
叫醒身体 打开你的胃
来到大理,轻嗅过上关花,吹过了下关风,观过苍山雪,也赏过了洱海月,却没有吃遍大理古城,那么,你的游趣可是要大打折扣的哦。(认真脸)
大理三道茶
从大理白族人家接待女婿的礼仪发展成接待来客最高礼仪的三道茶分为苦茶、甜茶、回味茶。苦茶多为烤制,因味苦而得名,民间又称为响雷茶;甜茶带甜是因茶中加入了核桃片和红糖,第三道加入蜂蜜、花椒,有的还加入烤的乳扇,因喝起来有种说不出的回味,故又称回味茶。
生皮
猪臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃,当地土话将这种吃法叫做“海格儿”;蘸过汁水的生肉片吃到口里,绝对感觉不出平时生猪肉片具有的腥味,感到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香。
砂锅鱼
在大理守着洱海吃鱼,可谓得天独厚,洱海出产的鲤鱼;搭配嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料,以小火慢慢炖成;上席时以菜叶铺垫的大盘衬托,锅中沸腾,飘红映绿,让人一看便食指大动。
喜洲破酥粑粑
喜洲破酥粑粑是洱海边历史名城喜洲的一种用麦面做成的小吃。
无论甜、咸,制时皆用上下两层炭火,将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄,烤香直至烤酥 香酥而又软和,层次分明,宛若苍山十九峰十八洞,美色可餐。
凉鸡米线
清香细嫩,鲜美可口;凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦
饵丝
火粑肉饵丝百吃不厌,关键在于它的做工精细,选料考究,选用地道的巍山“黄皮谷”米制成的饵丝色泽洁白,口感细软甜润;将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时,加上炖好的肉、汤汁,放上葱花、酱油、巍山草场上大红袍花椒所制的麻油,再添加蒜汁、香焙辣椒面等,这样的饵丝吃起来汤汁鲜美,味道浓香,入口令人回味无穷。
乳扇
乳扇制作过程中要把凝固的酪蛋白缠绕在竹竿上风干,入口即化故得名yenx seinp,即“可以吃的线条”只要你喜欢生吃、干吃、油炸、煎烤均可。
雕梅
小小青梅上指尖,巧手翻作玉菊兰
蜜糖浸渍味鲜美,疑是仙葩落人间
当地白族姑娘从小就学制作雕梅,因此这项手艺成为了衡量姑娘是否心灵手巧的标准。
洱海银鱼
太湖银鱼早在明代就与松江鲈鱼,黄河鲤鱼,长江鲥鱼并称中国四大名鱼,银鱼细嫩透明。色泽如银,蛋白丰富,勘称鱼皇后。尽管看起来通体发白,但是不管煮炸煎都很美味哦。
原酿酸奶
浓、醇、香,以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,72小时的冷藏发酵,作为敢于尝试并且喝过各种酸奶的酸奶控小编,不得不拍着胸脯说,大理酸奶,最爱并且没有之一!
是不是对生活不太满意
很久没有笑过又不知为何
既然不快乐又不喜欢这里
不如一路向西 去大理
也许爱情就在洱海边等着 也许故事正在发生着
和你爱的人,和你爱的一切,在大理双廊环湖骑行,在夕阳里看洱海最美的地方,爬经夏不消的苍山,在苍山脚枝叶婆娑树荫遮天蔽日的蝴蝶泉边看蝴蝶群集飞舞,在这里你有什么理由不酩酊大醉