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依据你的情况，从成都出发自驾，途径丽江、大理、西双版纳，7天时间完全不够，可以说一直在赶路，完全没有时间游玩。
若是游玩的话，即使抛去成都自驾到云南的时间，也依旧很紧张，只能走马观花，到此一游。
因此我只能给出你 丽江-大理-西双版纳 的自驾线路。
Day1
丽江古城1日游
Day2
从丽江——大理（2小时）
可以开车环洱海（0.5-1天），大理古城（0.5-1天）
Day4
大理——经楚雄——至昆明（全程高速，行车6小时左右）；
楚雄的菌类火锅值得一尝。
Day5
从昆明——经玉溪——普洱——西双版纳景洪市（全程高速，行车7小时左右）
游玩2天，关于版纳的游玩可参考这篇：人间乐土·西双版纳
http://www.iqingyi.com/post/137050735400452110
此条线路特点：全程高速，现雨季天安全，不易塞车。关于食宿，建议你在确定好行程后，通过团购，选择当地评价较高的餐厅或民宿。
