惠兰
2019-09-20 07:12:53
大巴沿成渝高速开了3个多小时后,我们来到宜宾市的李庄古镇。古镇虽然不大,但历史悠久,环境清新,母亲河长江沿镇而过。所以这里有“万里长江第一古镇”的美誉
一方水土养一方人,李庄的饮食文化源远流长,“三白”便是必须打卡的美食之一。
李庄白肉,皮薄肉嫩、肥而不腻,入口即化。特别是刀工片制,堪称一绝。
忘了拍照,截个朋友拍的视频。
李庄白酒是以本地盛产的高粱为酿酒主料,经传统工艺发酵后获得原酒,这种用粮食酿制的白酒饮后不上头,有“李庄五粮液”的美称。
李庄白糕主料是糯米炒熟后,再磨成细粉加入白糖,口感香甜软糯、入口即化。
1937年,日军侵入中国,当时的同济大学为了避免战乱也迁入了李庄。
错落有致的木阁楼、青石板铺成的狭窄小巷、高大沉重的木门、一座座保存完好的古宅古庙,形成了李庄独特的古民居文化和独特的建筑风格。