每到一座城市,除了参观当地最有特色的景区以外,当地的特色美食其实也是值得细细品味的。因为老鹰认为,美食同样是一种文化,尤其是一座历史悠久的城市,美食必然深深的融入到当地的特色文化中去。
接下来,老鹰便向大家介绍一番近期自己在成都的旅行中所品尝的三家餐厅吧。
①斗鸡饭伙场(新城广场)
斗鸡饭伙场是成都当地的一家网红餐厅,顾名思义这家餐厅呢,以“鸡”、“创意”为主,是一家非常有创意的特色餐厅。
走进斗鸡,第一感觉便是店面不大,但麻雀虽小五脏俱全,而且小得非常精致,墙壁上还贴着一些大红色的横幅,上面写着一些推荐菜名和一些俏皮话,非常好玩。
待到和同行的朋友们入座以后,经过一番深思熟虑的点餐以后,便正式的进入了品尝的环节。
吸粉是斗鸡店里的饮品,分酸梅和椰奶两种,从外包装来看是非常有创意的,顺着吸管吸了一口又有一种果冻的感觉,特别好喝,尤其是在略有些炎热的时候,或许一口气便可以将整袋略有些冰凉的吸粉喝光吧。
鸡爪粑粑,据老鹰观察,斗鸡店里的鸡爪是非常多的,诸如不耙鸡爪、焦耙鸡爪、溜耙鸡爪都非常的好吃,且很有特色。
鸡汤,斗鸡店里的鸡汤口感也是很棒的,尤其是将鸡汤喝完以后露出底部的鸡肉,用筷子钓上来,咬上一口,口感非常的顺滑,且香气扑鼻。
②烹火(宽窄巷子店)
相对于斗鸡,烹火是一家紧挨着宽窄巷子的餐厅,主打西式简餐和本地特色冒菜。但是由于老鹰只品尝了西式简餐的缘故,接下来主要介绍该餐厅西式简餐的部分。
走近烹火,已经是下午12点50多分,这个时候来烹火已经略有些晚了,店里已经高朋满座,老鹰只好坐在店里休息区的沙发上等待空座,大约等待了二十多分钟终于等到了这个机会。
待到服务员将座椅收拾干净,老鹰与朋友点餐完毕,美食的盛宴由此开始。
老鹰认为烹火最有意思的便是店里的特色小吃,诸如焦糖做的糕点、超级大的薯条,除了味道很好吃以外,本身也非常具有创意,特别适合吃的前面拍照,然后发朋友圈秀一波。
意大利面,和别处的意面比起来,烹火的意面更显劲道,而且还散发着小麦特有的清香,除了面本身的味道以外,我想配料和厨师的烹饪水平也有很大的关联。
作为一家西式简餐餐厅,牛排是必不可少的,老鹰点的是一份七成熟的牛排,肉质柔嫩,甘香味浓的牛排真是很容易勾起人的食欲,就像老鹰,用了七八分钟便将一大份牛排吃得一干二净。
③牛灯影(泡桐树店)
和以上两家餐厅不同,牛灯影主打的地道的四川火锅,同样的是牛灯影也是一家网红餐厅,老鹰来这里就餐,完全是因为看了网上的攻略和好评才来的。
当走进牛灯影餐厅,首先被吸引到的是店里颇具怀旧感的装饰风格,作为同龄人,老鹰还是比较有兴趣细细观看的。
入座以后,便开始了正式的就餐环节,当热气沸腾的火锅端上来以后,略等几分钟,便开始涮火锅。
对于大部分人群而言,刷火锅最不能缺乏的便是牛肚,老鹰也蛮喜欢的,柔嫩的牛肚经过沸腾着的火锅烫过以后,略微吃上一口便是一种很赞的美味,让老鹰一时之间甚至有种爱不释嘴的感觉。
再来谈一谈牛灯影火锅里面的牛排,作为炖了很久的牛排,口感自然也是很棒的,虽然谈不上上入口即化的程度,但是咬在嘴里,确实不用耗费太大的功夫。
吃多了牛肉和牛肚以后,不妨再来涮一些青菜,这个时候吃青菜,味道还是很美滋滋的哦。
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