作为贵州省的省会,贵阳无疑是一个好地方,这里山清水秀,绿树成荫,堪称是一座模范版的花园城市。虽然老鹰已经多次来过贵阳,但每次再次到来,还是会兴致勃勃的再到处参观。
但是呢,除了美丽的风景,和悠久的历史文化,贵阳的美食文化也很有代表性呢,接下来,就由老鹰为大家介绍一番吧。
可能很多来过贵阳的小伙伴都会知道一道街边美食——丝娃娃。丝袜作为贵阳最常见的地方街头小吃,在贵阳街头的各个地方都能看得到。因为这道菜猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中,所以被人们形象的称之为丝娃娃。
在听说了这道小吃以后,老鹰就开始在网络上搜索,贵阳哪里的丝娃娃最正宗,网上查询的结果是丝恋红汤丝娃娃名气最大,也最为正宗。
据说他家的酸汤都是用新鲜西红柿炒制后,再和发酵好的酸一同再熬煮5-6小时才做成的,因此不但鲜甜可口,而且不会太过刺激。
据网上查到的消息显示,丝恋在贵阳市区就有9家门店,距离老鹰所住酒店最近的是南国华锦购物中心的门店,说走就走,中午时分就来到了这家店里。
作为一家名气比较大的餐厅,人气自然是爆棚的,老鹰与朋友来的时候就通知没位置了,只能排号。大约等待了15分钟,才终于如愿以偿的就坐、点餐。
甜品玫瑰红糖冰粉,是服务员端上来的第一道美食。南方的冰粉其实在很多城市都是比较盛行的,但丝恋的冰粉明显有些别出心裁,采用玫瑰糖与红糖来调味,使冰粉在冰凉的基础上,增加了一些玫瑰的香味,然后在配上瓜子、葡萄干等比较有嚼劲的小吃,更显得有一种精致感,至于味道,更是说不出来的好吃呢。
丝恋香烤小豆腐,香烤小豆腐是一道地道的贵州美食,在大街上也是随处可见的一种小吃。用炭火烤制而成小豆腐,外焦里嫩、香辣酥脆的口感,让人吃了以后便难以忘怀。
最后上来的便是大名鼎鼎的丝娃娃啦,作为这家餐厅的主角,丝恋的丝娃娃也确实是诚意满满的。12道配菜一字摆开,想包什么包什么。
对了,值得一提的是,丝娃娃中到底要包裹什么,是没有具体的定义的,可以根据自己的喜欢包裹就行了,但是贵阳人吃的丝娃娃里面一定会有耳根、脆哨、黄豆花生这三种美味的。
在服务员帮助包裹一个以后,建议一定要自己报一个试试,真的蛮有意思的呢。
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