盛夏的羊肉烧酒

时值盛夏，上海进入烤肉模式。虽酷暑难耐，但“大暑天吃羊肉，光膀子喝烧酒”的习俗却一直牵动着羊友们的心。
上海的羊肉馆一般都在市郊结合部和远离市区的乡下，它们的门面都很小，甚至于非常简陋。但是，“羊肉一滚，脚跟不稳”，“肉香不怕巷子深”，每一个馆子里都是人头攒动、座无虚席。

早上三点半，当睡眼朦胧的服务员还在整理台面的时候，第一批吃羊肉的人就陆续过来了。他们中有挑灯夜战的赌鬼，有早起准备开门的老板，但大多是夜班的出租车司机。一杯白酒、一盘羊肉，三五成群、海阔天空，边喝酒边感叹人生的艰辛。六点一到，酒尽人散，各自交接班。
六点左右，睡不着的老头老太也陆续过来早点。这群人是羊肉馆的常客，消费不多，但每天必来。他们的酒都是自备的，羊肉也必须是腰窝旁边的，一小碗免费咸菜，一碟浓墨的酱油，再撒上一把新鲜的蒜叶，细嚼慢咽，可以消耗掉大半天的时间。

及至八点，苦熬了多天的上班族开始登场。他们不来则已，来则较大消费，羊肉羊杂、冷盆热炒。白酒、黄酒、啤酒轮番登场，大话、空话、废话无话不谈，难得的休闲让他们肆无忌惮地放松一把。
九点钟，跳早舞的朋友们开始粉墨登场。他们大多是一男多女，女的个个浓妆艳抹，男的基本奶油包头。他们绝不会落座在吵杂的大堂，而是选择为数不多的包厢。他们喝酒不多，点菜也少，但一场下来都在十点才罢，所谓醉翁之意不在酒，在乎男女之间也！
苏联有“土豆烧牛肉”，上海有“羊肉加烧酒”。看似简陋的习俗，实则充实的人生！