Day7 斋普尔

在斋普尔也是向旅店老板预定了一个一日游。
斋普尔被叫做粉色之城。被叫做粉色之城也与打赢帝国有关。斋普尔的前身是安美尔（琥珀堡），拉其普特人著名的防御城市，象征了拉其普特人无畏的性格和不屈的勇气。但是在1876年，英国威尔士亲王访问印度。斋普尔王公，谄媚的将城市都涂成了粉色。所以现在斋普尔还是一片粉色。

首先来的是~水之宫殿(Jal Mahal)~ ，水之宫殿不能进去参观，只能在岸边远眺，其实也就是一作水上避暑山庄，景色也是一般。印度人不善于经营景点，在这里的岸边甚至都是垃圾，很是煞风景。

在坐车花了大概40分钟，开上盘山公路，就到了~老虎堡(Nahargarh Fort)~ 老虎堡。
老虎堡门票500RS，里面还有个博物馆，据说比较没劲，就没进去看。
老虎堡也是一个防御工事，可以看到绵延的城墙，防御外敌。老虎堡算是不错的景点，也主要是它内部的一座宫殿，很是精致。

正好有一堆新人在这里拍婚纱照，真的是超美的。

从这个山头下来，就要去斋普尔最重要的城堡琥珀堡。
~琥珀堡(Amber Palace)~ 门票1000RS。从门口需要爬好一段路才能走到大门口。

琥珀堡是斋普尔的古都，是由MAN SINGH 国王于1592年始建的。堡内的建筑物，由多个不同时期的宫殿组成，并依山势兴建，层层叠叠，极为壮观。本来阿克巴迎娶的拉其普特王后的故乡就在这里，但是由于缺水，他们把城市从琥珀堡搬到了十公里之外的斋普尔。

琥珀堡整个呈现一种琥珀色，城如其名，但是和印度的其他城堡一样，都是徒有外观，立面除了几座宫殿很奢华之外，都是极尽简约。

城堡超级大，各种道路错综复杂。经常走到一半会看到暗道一样的通道，通常是很窄很矮的通道。由此可以见古印度人的身材一般是瘦小的。
大约参观1个小时左右就差不多了，其实没有特别的多可以记录的东西。

从琥珀堡出来，我们准备去他们最大的电影院看个电影。
到了电影院，已经有很多人在排队了。raj 每天只有四场电影，分四个时间段播放。所以印度的电影业确实也不发达。
票分四个等级，最低等在楼下看，中等在二楼，钻石级在三楼。男女分开排队买票。我们买了中等的票，位置还是蛮不错的，视野很好。
稍微在大厅等了一会儿，就开始我们的电影之旅。
开场前，突然屏幕出现了一面印度国旗，周围的人都站了起来。原来开场前是要奏国歌的，也是令人惊讶。接着电影开始了，完全是没有字幕的，虽然主角啥的都在英国，仍然都是印度语交流，so完全听不懂，只能意会不能言传。总的来说是一对双胞胎从分离到合体，然后一起打坏人的故事。
印度人看电影是相当high，当好人占上风的时候，全场欢呼，能把顶给掀了。出现了有香艳场面，能忘却身边还有小孩子，疯狂吹口哨，比电影声音还大。可你要知道，这个国家甚至没有人穿短裤，连九分裤都没人穿。不管多热都是长裤。这部片子据说还有续集，还真想看看。

晚上在他们的baza转了转，还是廉价感十足。坐车又是老大难，得给司机导航才行。

Day 8 斋普尔——加尔各答

早上继续前往粉城。斋普尔的景点基本上都在粉城。一般会住在老城区。从老城区到粉城有很明显的边界。当你看到一片粉色大门的时候，说明你已经到粉城了。
斋普尔最有名的建筑就是风之宫殿了，它隐藏在一片小商店之中。

风宫的门票是200RS一个人。
风之宫殿很有意思，为啥叫这个名字呢，就是为窗户特别多，大风一来，你把窗户一开，风就正好穿过建筑，这样建筑就不会因为风的力被刮倒了。

从风宫走出来，我们在城区饶了半天才走到~简塔曼塔天文台(Jantar Mantar)~ 。
天文台的门票也要500RS。
天文台可以租讲解器，如果你不租，你确实不知道这些天文用具是用来做什么的。

天文台是王公杰伊·辛格二世所做，这个王公是一个狂热的天文爱好者。他一生建造了五座天文台。在斋普尔的是保存最完好的天文台。这些看似简单的石头建筑甚至可以测量天体的坐标，相当给力。

在天文台参观的时候，正好遇到一群从德里来的中学生。他们看到了异国面孔，就一起上来合影。其中一个小姑娘说他很喜欢中国的明星，一开始我们以为是成龙什么的。她的答案很出人意料，是鹿晗和吴亦凡。没想到中国的小鲜肉已经火到印度了也真是出人意料。

在天文台旁边还有一个比较有名的景点是~斋普尔城市宫殿(City Palace of Jaipur)~ 。因为感觉到了审美疲劳，就没有过去。

因为我们在晚上需要坐飞机，中午就赶回了酒店。下午约了学习做咖喱的课程。在印度很多酒店都可以帮你约咖喱的课程。
我们坐车来到一片别墅区，可以感觉到这里是他们的富人区。别墅很大，在门口按了门铃，别墅的女主人出来接我们。女主人很是富态，看起来很和善。

她知道我们时间比较赶，就打算两种咖喱同事做。
她先用牛奶，姜给我们泡了姜茶，印度人叫它“Chai”，火车上会有人叫卖。

简单的聊了一下天，知道女主人就是专业做烹饪老师的，她以前是个家庭主妇。在印度见到的很多女性似乎都是家庭主妇，男人赚钱，女人顾家，这是他们社会的常态。
喝完热茶，我们就开始了咖喱的学习。

一边油烹咖喱粉。一边做咖喱里的配菜。一般是洋葱和花菜。印度人不怎么吃荤，吃荤也基本上都是鸡肉。

他们有一个盒子会放咖喱的各种配料，里面会有薄荷，孜然，辣椒等等。

绿咖喱会放菠菜在里面。

黄咖喱烧好之后，倒在花菜上，炒一下。

把切好的豆腐放进绿咖喱里面煮。

煮米也是一种学问，他们米是细长型的，放在咖喱里面一起煮。

等到水都蒸干了，饭一粒一粒的很饱满，很入味。

吃过咖喱的都知道，咖喱会被煎饼。煎饼也很有趣，先和面，摊饼。放在特制的平板上煎一煎。再直接放在火上烤，本来很平的饼会直接膨胀起来，在翻个面之后，戳破一个口子就行了。做出来的饼子有一种焦香感，而且会很有韧性。

昨晚两锅咖喱之后，女主人说这会是他们一家人的晚餐。
他们帮我们装盘之后，看着我们吃。虽然我们力邀他们一起和我们吃，但是他们拒绝了，他们说一般印度人吃晚饭会在晚上八点，还要等丈夫回来一起吃。

这一顿虽然没有荤腥，确实我感觉吃过的最好的一顿饭。

Day 9 加尔各答

又来到加尔各答机场有点驾轻就熟了，直奔打车的窗口。告诉窗口的工作人员，工作人员会告诉你价格，付钱之后得到一个行程单一样的东西，上车之后给司机就行了，司机可以通过这个单子得到报酬。
加尔各答的出租车司机基本上都是不会英文的，基本上英文也是看不懂的。只能比划着让他转左转右。

加尔各答是一个充满西式建筑的城市。在英国入侵的时候，当时金奈，孟买，加尔各答就是印度的经济中心。而加尔各答是英属印度的首都。
早上走在加尔各答的街头。看着各式各样的英式建筑，看着一张张亚洲面孔，别有一番风味。

因为到市里面已经挺晚的了，看到一家比较高级的饭店，就上去先吃个饭。这里有一到菜叫上海炒面。这就很引起我们的兴趣了。
印度比较好的餐厅，服务意识是很好的。很分餐，等你吃完了也会帮你添菜。当然你最后总要给一点小费的。

吃完了，准备去去找~泰戈尔故居-加尔各答(Rabindra Bharati Museum)~ 。在泰戈尔故居附近正好有一块小Bazer。在这里转了半天也没找到。看到有一家oppo的专卖店，赶紧进去问了一下。根据销售大叔指的路线又走了过去，还是没找，最后还是在警察叔叔的帮助下，终于走上正确的路。

很明显的看到泰戈尔故居确实没有多少游客过来，指示很是粗糙。走近大门，才发现这几天关门，也没法参观了，很是失望。
泰戈尔不仅是个大文豪，他也是个很爱过的人。英国女王曾经授予他爵士称号。在印英当局大肆诛杀反抗新法的公民的时候，

泰戈尔放弃他的爵士称号，发动名流组织抗议活动，写诗明志：
可怜可悲，
所有人害怕得不敢张嘴，扭头站立。
噢，孤独的人，
你就向自己的心灵素说，
打开生命，撒开喉咙！

如今伟人的故居隐在世，和他的人民一起。

我们听说加尔各答的邮局也有很名，于是我们准备去他们最大的邮局。
虽然说是印度最大的邮局，可是除了建筑的外观，没有一处感觉到现代感。里面设施都很陈旧。从印度人纷纷去邮寄，也能看到印度现在的信息传播确实还是很大的问题。

本来想在邮局买一点明信片寄回中国，可是令人震惊的是，邮局没有的卖，让我们去new market 买，这做事的逻辑也是挺令人惊讶的。
在邮局门口遇到了两个水手，其中一个小哥是集邮爱好者，来买邮票的，他还拿出一个本子，里面夹了好多他这么多年来收集的邮票。他们经常来中国，常常去广东上海。经过他们的帮助，我们得以比较顺利的坐上车去mother terisa。虽然这司机又开错地方了，到了father的地方。

在father里的工作人员的帮助下，我们终于到了~垂死之家(Mother Teresa house)~ 如果你信教，来这里做义工是很不错的选择。每天都有很多教徒来这里听课，唱歌。’

Mother‘s house 就在加尔各答最大公园的旁边，于是我们就步行过去。

在这个公园的一角，坐落着~维罗利亚纪念馆(Victoria Memorial)~ 。
维多利亚女王的地位非常高。在欧洲历史上，国王和皇帝是两个不同的概念，国王是一个国家之主，而皇帝则是统治着一系列的国家。所以在欧洲历史上能称得上皇帝的只有罗马，拜占庭，当然也少不了拿破仑。所以当时维多利亚已经被称为女皇。
很可惜十月份，印度的假日太多了，又是一个不开放的地方。

Day 10 加尔各答——上海

今天的就是购物了。
在机场可以买到很多印度相关的东西。
推荐泰姬陵的杯子，和印度咖喱。

写在最后

回想整个旅途，从一开始被威胁，被人组团忽悠，到慢慢适应这种脏乱差，欣赏他们的建筑艺术，遇上一些淳朴的印度人，和他们交流，和他们一起生活。
这里的一切还是神秘的，短短的时间根本不能深入感受它。

这里的人文非常丰富多彩，像一个独立的世界一般；宗教信仰都是多远交融，有白袍的耆那教人，有五彩包头的锡克教徒，也有包的严严实实的伊斯兰教女人。当然最大的是印度教徒，随处可见穿着各种颜色的沙丽的女性。

不同的城市呈现着不同的状态，有的原始，有的现代。有的人用着智能机，有的人甚至还在用十几年前的诺基亚。这个历史上，被入侵最频繁的地区，只有一个自己王朝的地区，地理上和大陆隔绝，但不同文化的入侵又使他具有了五花八门的色彩。
现代印度仍然是个问题过度，在经济、宗教、分裂中挣扎。莫迪想改革发展经济，但是不可调和的矛盾仍然存在。庞大的人口基数，又给未来无限可能。
印度还在泥泞之中，等待着复兴。

Tips

1、印度脏乱差，注意不要被路边的食物所吸引，相信我一定会拉肚子的。
2、昂贵的东西收好，会有摩托车劫匪
3、或者上需要注意安全，活在行驶期间门是开着的吗，小心不注意掉下去。
4、最好买印度电话卡，买可以打电话的那种。路途比较长的话用uber，因为大多数印度人交流起来非常困难。
5、经常凑上来的人，可以聊天，但是不要听他们的任何推荐，甚至是指路，他们经常好心办坏事。
6、地图app很重要，部分地区跟迷宫差不多。
7、不要在机场换钱，在酒店花钱，或者换钱所。不要一下子换好多，一是可以换钱的地方很多可以比价，另外一个印度真的很便宜。
8、多看一些印度的历史，不然你看景点一定是一脸懵逼的。推荐《印度·漂浮的次大陆》，作者环游了印度，文字可读性极强，可以是在路上补补功课。
9、有其他问题也可以加我微信：destiny_blood