采藕季

秋雨过后，天气突然变凉，看看头顶的天，一片瓦蓝，几朵白云飘在天边，一阵微风吹过，凉凉的，爽爽的，真是天高云淡，秋高气爽啊！
下雨天里，一直闷在家里，浑身都不舒服，趁着今天天气好，骑上自行车来到了渭河大堤湿地公园骑行，心情特别爽快，路边碧绿的小草好像向我点头微笑，道旁的垂杨，依依摇摆，好像在向我招手，我像一名被检阅的士兵，抬起头兴冲冲的向前骑行。正在我高兴时，车已骑到了一大片藕塘边，眼前的景色让我大跌眼镜，昔日繁花似锦碧绿的荷叶怎么就一个个枯黄，耷拉着脑袋，失去了原有的生机。哦！原来秋天来了，又到了一季采藕时。怪不得路边的垂杨上少了知了的嘶鸣，荷塘里少了青蛙的鼓噪，秋天是那么寂静，那么萧瑟！正在我遐想间，路边的一片荷塘连枯黄的莲叶也不见了，水面上漂浮着一根根刚采出的莲藕，我又一下子兴奋起来，立马驻车，下去观看。

只见一采藕人，穿着浅黄色橡皮衣，手里拿着一杆高压水枪，全身俯在水里，仅有脖子以上露出水面，双手在水里摸着把莲藕一根根弄出水面，一会儿用高压水枪把莲藕周围的泥土冲松，一会又俯下身去摸索，不大一会儿功夫，就见他的身后飘起一大片白生生横七竖八的莲藕。
处于好奇心，我走进荷塘边，近距离和采藕人交谈起来。这位采藕人，三十来岁，面色黝黑，脸庞清瘦，但非常健康，也很健谈。他说藕塘不是他的，他只是一个靠采藕维持生计的打工者，他每天早上六七点钟就下田工作，一天要劳作七八个小时，每采一斤莲藕挣三毛钱，一天大约采八百到一千斤莲藕，挣二到三百元不等，每天采多少莲藕具体要看老板收到的定单而定。他们工作很辛苦，虽然穿着橡皮衣，但在水中还是比较冷，天气慢慢变凉，水中会越来越冷。采藕从现在开始一直要延续到上冻前结束，老板在上冻前是不会把莲藕全部挖出来的，这样无法保存。他说，现在条件好了，有橡皮衣，水进不去，又有高压水枪帮助把淤泥冲开，节省了很多力气，过去只有靠一根木棍在泥里挖，莲藕破损很严重。我以前在也在电视上看到过湖北洪湖采藕人的劳作，今天有幸近距离接触采藕人，感受到他们劳作的辛苦和生活的艰辛。

莲藕浑身是宝，在初长时节，小荷才露尖尖角，早有蜻蜓落上头。荷叶碧绿，荷花盛开，莲蓬顶头，莲子硕硕，可供有人欣赏拍照留念，供文人骚客写诗作赋。当荷花开败时，莲子收获，荷叶枯萎，莲藕成熟。莲藕象征着完美的姻缘和甜蜜的爱情；莲藕又是很好的保健食材，可做多种菜肴，莲藕炖排骨，糯米酿莲藕，凉拌藕片；藕粉也是滋补佳品；莲子羹更是久病初愈病人的尚好补品；莲子芯可入药、泡茶、清心去火；莲藕还是女性美容养颜的极品，有一句话说得好，男不离韭，女不离藕才能健康长寿。
在陕西莲藕称为莲菜，如果出门在外遇到有人说，给我来一份莲菜，你可断定这人十有八九是陕西人。我的家乡在陕南，小时候没有吃过莲菜，参加工作后，有幸在富平工作了二十四年，所以对富平莲菜有着较深的情感。富平盛产莲菜，而且是久负盛名，九眼莲是供给皇室的贡品，富平莲菜通体雪白，横切开后有九孔，因此得名九眼莲，富平莲菜可生吃，微甜，特脆，无渣。凉拌，爆炒俱佳。国家主席习近平在招待外国友人时曾多次用到富平莲菜。
总之莲藕冰清玉洁，浑身是宝，既具观赏价值又具有食用价值，药用价值，是人们日常生活中不可缺少美味佳肴。我真心希望我们的采藕人不再那么辛苦，生活过得更幸福美满，也愿我们每个家庭的餐桌更加丰富多彩，吃得更加健康！
舒尚贵
2017年9月29日