篇尾评价一下此次吃的拉面排名吧~~吃了这么多次拉面，还算有发言权~
拉面汤头最为重要，它由“酱汁”、“高汤”组成。
「酱汁」会决定盐、酱油、味噌等味道的类型。
“高汤”使用鸡骨、猪骨、牛骨、鲣鱼干、鲭鱼干、小鱼干、飞鱼、昆布、香菇等调味，与“酱汁”完美搭配。
通过“酱汁”与“高汤”使用的不同，拉面汤头大致可分为酱油、盐味、味噌、猪骨、鱼贝五种类型。
此外通过选用不同原材料、运用不同烹饪方法更可制作拥有独特美味的原创拉面。“汤头”可谓左右拉面味道的重要因素之一。
第一名：麺屋 吉匠丸
地址：~京都(Kyoto)~ 市中京区木屋町三条下通下樵木町192-5
在京都先斗町附近溜达发现的一家，很不起眼的店，却是我觉得全程最好吃的店。点了一份拉面和一份拌面。他家的汤简直粘稠的要凝固了一样~虽然有些夸张，但是真的是味道超级的好，跟我吃的别的家拉面的味道不同，有种独特的味。拉面也是非常的劲道，那份拌面我更是觉得只能用特别来形容，我直接伴着吃,老板还告诉我应该蘸着吃。这种味道我现在还能记得，我特意把名片照下来，以便以后再来这里。
第二名：一兰拉面
说是在日本最为国人所知的拉面不夸张吧~实际上却是也是很好吃，汤里的每种味道都恰到好处，吃完有种意犹未尽的感觉，点面的时候先是勾选适合自己的口味选项。然后拉面从小窗口里送出再关上~~吃面的人没有多余的话，只听见满屋子的吸面条的声音~虽然名气太大，但从味道而言，的确是名至实归的。
要强调的是，在吃饭的高峰期，几家位置明显的店门口排队都排到天际了~我是选择了家六本木的一个不明显的大楼3楼的一家。没排队直接就吃上了~那些火爆的店，我觉得还是晚上10点之后再去吧，排队会少很多~有时候不明白，为了吃一碗面，排队2个小时值得吗···在国外的时间每分钟都很宝贵的吧···
第三名：拉面小路(店名：あらうま堂)
就在拉面小路这层楼把门的一家。只要到这层楼就不难找到，据说拉面小路每家店都很有特色，我的性格就不爱排队，所以找了一家相对人少的店排队，当我们吃完出来发现门口排队的人是所有店里最多的了，哈哈。
他家的面我的印象就是很好吃，吃的感觉如果打分的话可以跟一兰拉面不相上下，排在一兰之下是因为我并没有什么特别的印象留下。
第四名：~奈良(Nara)~ 近JR站的一家店（店名：あまのじゃく 麺屋）
这天晚上也是很累，询问房东附近的好吃的，房东列了几个居酒屋，介于我们不喝酒也不爱吃生的寿司，沟通了半天，只好又是拉面了···地址我还没记住，大家到了可以谷歌一下位置，大概就是正常拉面的水准或略高一些？不过我记得那天都9点多了他家吃面的人都还在排队，我们吃了一半，店家的意思也是让快点吃，好给别人腾位置。所以如果你想在奈良吃拉面的话，这里应该还不错，毕竟是房东首推的拉面。
第五名：东京二郎拉面
也是一个连锁店，我只能说我这次算是开眼了，我还真没见过在日本有量这么大的拉面···我还点了个大份的，上面的肉片特别厚，盖了整整一层，别人家的面条一筷子都能挑起来，他家的面条，你要是一筷子只能把肉都撒出来~我在日本这么多天终于算是吃撑了一回竟然还剩下了，MOMO 那份要的是正常的，只是觉得吃到后来实在不想吃那大肉片了，太腻了···
从味道上来说，算不上美味吧，有点咸,跟之前的那几家比还是略差了一些，也主要是突出了一个量大，来这里吃的大部分是学生和社会下层百姓~
第六名：~大阪(Osaka)~ 街区一家店
根本不想知道他家地址甚至名字，拉面跟方便面一个味，上面还有个鸡蛋还有韭菜是什么鬼，之所以是选了这家店，是感觉这家挺有特色的，墙上挂了很多照片，好像还有吃辣比赛，他们家放辣椒有等级的，超过10，还要另收钱，看到最高纪录是500多等级的辣椒，我心想这不是有病么，你是吃辣椒还是吃面条啊，而且他家辣椒我感觉就是普通的辣椒末嘛···我也没吃出来一点辣来···这家店让我刷新了我对日本每家拉面店都好吃的印象。
全文完！
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