题记

每一次旅行似乎总能发现一些不曾注意的细节，意料之外的邂逅，像极了巧克力糖果，甜蜜和充实了生活本身。譬如这次的~苏州(Suzhou)~ 之行，让我看到风雅苏州的另一面，如果你也愿意花上一个周末的时间，不妨在这秋风起，蟹脚痒的金秋时节，做阳澄湖两日主人，“蟹逅”相城慢生活。

前言

苏州文化繁盛，古典清雅，有着无数才子佳人的鸳鸯蝴蝶梦，着实是个浪漫的古都，吸引着我一次次前往，本以为我对苏州已经相当了解，桃花仙人唐伯虎，批尽百书的金圣叹，先天下之忧而忧的范仲淹……关于苏州的故事传奇能信手拈来，可上周末走街串巷的相城美食验客之旅，我才顿觉这个城市有太多的亮点可以探寻，它的底蕴与魅力，远在我的想象之外。

走在这样的老街，小桥流水，横街窄巷，一切都是江南模样

老街上有这样一家理发店，朴实无华，像穿越到上世纪的风风雨雨之中，时光停留，未曾改变

丝瓜爬上了墙角，好像记忆中的童年

清风徐来之际，泛舟阳澄湖上捕蟹

坐在这样的餐厅用餐，吃着满满的文艺情怀

在村之上，在湖之畔，享受一晚的静谧，宛如世外桃源

十月的稻田里，迎面的女孩，散发着小清新的青春气息

当然少不了的，是这个金秋舌尖最无法忽视的存在-若非阳澄湖蟹好，此生何必住苏州

这，便是周末的相城之行，你，动心了么？

【关于相城】

相城，是苏州市下辖区，东依阳澄湖，西衔太湖，风土清嘉，因春秋吴国大臣伍子胥在阳澄湖畔“相土尝水，象天法地”，“相其地，欲筑城于斯”而得名，如今，围绕“阳澄湖大闸蟹”这一特色名片，它早就是老饕们金秋最为追捧的休闲度假胜地之一。

【相城之游】

阳澄湖生态休闲旅游度假区无疑是相城旗下旅游的特色大旗，美人腿半岛和莲花岛首当其冲，他们不仅有着温婉的名字，而且湖光迤逦，依云傍水，没有工业，远离污染，是身处水泥森林中的都市人，休闲度假的好去处。

【相城之娱】

也是去了之后才了解，原来相城一年四季娱乐活动不断，春天看花，醉在油菜花海，夏天采莲，江南可采莲，莲叶何田田，秋天品蟹，亦有彩稻节里的田间稻画，冬天赏梅，生态园里暗香浮动，疏影横斜。

【相城之文】

湘城老街原生态的古朴气息让人流连，三元府第呈现了清朝状元钱棨诗书济世，崇文尚礼的一生。

【相城之食】

相城物产丰富，拥有阳澄湖近三分之二水域的先天优势造就了“蟹出相城”的佳话，大闸蟹与清水虾、鳜鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、菱角、莲藕并称为“阳澄湖湖八鲜”，单列其名，舌尖上的相城就已然垂涎三尺，当你身处其中，一道道相城美食简直让人欲罢不能。

【相城之住】

无论是农家乐还是星级宾馆，相城一应俱全，这次住了一间新开的民宿，叫做村上湖舍，它美好的就像是《桃花源记》里描述的世外居所，鸡犬相闻，阡陌纵横，“水溪、苇荡、麦浪……”这是每个房间的名字，未入其中，就已然被一种诗意所包围。

【相城之购】

除了声名远扬的阳澄湖大闸蟹之外，相城亦有很多特产值得买买买，比如金香溢大米、春晖香草园绿豆糕、黄埭天福牌西瓜子、人和园麻饼、冯梦龙村猕猴桃、春晖香草园绿豆糕等等等等，此外，御窑金砖、太平船模、水乡草编、陆墓泥盆等更是有非遗之誉的当地手工特产。

【Day1：慢时光里食生活】

【津津长发】

津津牌卤汁豆腐干也许是一代代苏州人的舌尖童年回忆，甜津津的味道像极了苏州的吴侬软语，鲜甜软糯，滋味绵长，如今津津长发作为一个由津津和长发两个品牌合并而后的企业，蓬勃发展。

相城美食的第一站，从此开始。

第一次这么近距离来到美食的源头，洁净清爽的厂房，一道道工序干练有序，机器设备和工厂员工各司其职，各式西点面包在诞出的工厂里整装待发，转眼，它们就会成为店铺橱窗里闪耀诱人的风景，等待滋润都市人的食生活。

【湘城老街】

恕我孤陋寡闻，去之前，对湘城老街并不知晓，我以为它就是江南古镇里一条寻常的水乡老街而已，和在西塘、乌镇、南浔看到的不会有什么两样。

站在老街的石桥上，它却有江南最常见的风景，小桥流水，微波荡漾，粉墙黛瓦。

当走在老街的青石板路上，才发现意料之外，猝不及防，大叔的铁匠铺，大爷大婶弹着棉花的手工作坊，老式的理发店，朴实无华到没有一点装饰，不敢相信在商业泛滥各种商业包装可谓是五花八门的江浙沪，还有如此原生态的老街。

你可知道大叔的铁匠铺已经敲敲打打二十余年

你是否知道这样手工弹的棉花被子，远比商场里那些过分包装的羽绒被温暖的多？

如此怀旧的理发店，像是一场老电影

爬着绿藤的屋檐，门口晾晒的拖把，路边的水井，墙边的老旧自行车，走在老街，就像触碰到曾经的岁月，每一件物什都让人感怀，仿佛穿越回上世纪的风风雨雨之中。

都市，应该看不到这样的水井了

这样的自行车也许不再生产

原滋原味的市井生活，没有商家店铺的鼎沸喧哗，也不见商业古街的伧俗，人们悠然的生活在这里，静享邻里亲切。

老人家走在这里，和邻里亲切打着招呼，老街有他的过去，也许也见证了他的一生

这样的老屋，其实特别适合拍时尚大片

当所有的人与事都在高速往前奔之际，这里依然是记忆中最初的模样，等你邂逅，时光停留，未曾改变。

【舌尖之味】

阳澄湖现代农业产业园俨然是一个大型的休闲度假之所，有着大片的农耕菜地和鱼塘小岛，可以悠闲耕种或悠然垂钓，产业园里有自助小厨，可根据自己的喜好随意烹饪。

在这里，我们享用了一顿新鲜美味可以用幸福来形容的午餐。

窃以为美食是了解一个地方最好的手段，一个城市的魅力也往往深藏于那些大街小巷食物的香气之中。清水虾、螺蛳、鳜鱼、白鱼、鳗鱼、菱角、大闸蟹……阳澄湖的物产丰饶在饭桌上铺陈开来，让人眼花缭乱，阳澄湖的肥美，在舌尖之上，绵展延长。

爊鹅是阳澄湖地区的传统美味，相传源于明朝初年，肉质紧实，有独特的香味，越嚼越香。

清水虾个大体壮，肉质细嫩，白灼红烧各有风味

鳗鱼肥嫩少刺，厚实滑嫩

雪菜河蚌唇齿留鲜

其实，哪怕是一道简单的脆腌萝卜，也爽口开胃

更不要说阳澄湖的白鱼，少刺多肉，体色银白，味道鲜美无比

炒螺蛳可谓是江南最家常的河鲜菜肴，吮食螺蛳也是江南人的一项特技，一颗螺蛳含到嘴里，“嗖”的一声螺肉入口，螺壳置桌，人人如此，一时间螺壳宛若大珠小珠落玉盘般在餐桌上绽放。

鸡头米清炒百合、菱角是我非常喜欢的一道菜

单就那清白的色泽就已然充满灵气，何况还有健脾养胃的功效，几口下肚，温润清甜，阳澄湖的灵动之气也仿佛随之吃进肚里。

阳澄湖大闸蟹无疑是当仁不让的主角，作为一种季节性的美食享受，古人也深谙大闸蟹的鲜美，留下无数吃蟹咏蟹的诗篇，犹记得当初看《红楼梦》，里面有一章就特别描述了贾府赏花吃蟹作诗的景象，好不风雅，当然最有名的怕是要数章太炎夫人的那句“若非阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”。

大闸蟹不愧为味中极品，不加醋盐而五味俱全，它的口感也譬如墨分五色，琴具七音，蟹肉、蟹膏、蟹子、自成一味，蟹黄更是妙不可言。

【泛舟捕蟹】

有幸跟着阳澄湖的“养蟹状元”俞三男来了一场捕蟹之行。

不入湖心，焉知蟹好，俞老板亲自掌舵，将船划至他家的围网处，湖面波平不兴，水草丰满

养了二十多年大闸蟹的俞老板告诉我们，阳澄湖之所以能出阳澄湖大闸蟹有着先天的地理优势，因为阳澄湖水质清澈，水浅底硬，便于螃蟹爬行，所以阳澄湖大闸蟹体格强壮，蟹爪格外有力，并且亲自示范，将地笼放入湖中

起网，铺天盖地的大闸蟹随即在我们眼前铺陈开来。

人道是行行出状元，养了20几年大闸蟹的俞老板说起螃蟹来如数家珍，比如如何辨别公母，如何识别好坏，什么时候下苗，什么时候打捞都有讲究，在我们看来长得差不多的螃蟹，在他看来就像自家的孩子一样，说得头头是道，也能区别出自家大闸蟹和别家的不同。

俞老板告诉我这样夹起大闸蟹，大闸蟹就不会咬到手了

一直以来，看到的大闸蟹都是餐桌上的美味，这一次，是如此近距离的观看大闸蟹在变身美味之前的生活，原来，它会调皮的钻出地笼透气散步

原来它会浮在水草之上爬行，是个平衡高手

原来他还会倒挂在网上，俨然一个运动健将

【手作部落】

手作是个日语词，在日本，凡是“手作”之物，那必然身价不同，在讲究个性的当下，手作，有着不同于商业流水生产的个性魅力，也就不能理解，为什么现在手作已然掀起一股时尚之风。

越来越智能的如今，我们的双手习惯了点拨键盘和手机，快节奏让都市人的心也渐趋于浮躁，静下心来，手作是一个不错的选择，可以抚摸不同的材质，看着他们在手中慢慢成型，定格，收获一份属于自己的特别之礼。

成模后的手工肥皂

吃到了最好吃的绿豆糕

【静水流深】

一家叫做“静水流深”的餐厅，会不会掀起你很多遐想？

门前有一大片青草地，一方池塘像个镜子，映出一切美丽倒影。

据说餐厅还没有正式对外营业，有幸，我们成了第一批被接待的食客

与一般餐厅布满桌椅，恨不得充分利用每一寸空间的商业感不同，静水流深的内部，宽敞的让你恍然，甚至替老板着急，留出那么一大片空间，是不是有点浪费？不过老板自有它的考虑，因为静水流深，并不只是一个餐厅。

它更为看重的，是餐厅衍伸出来的社交功能，于是，这里的布置开放而包容

连厨房也是如此，坐在这里吃饭，朋友家人之间没有了空间的隔阂，更能进行良好的互动。

当然，静水流深并不缺美食，它出品的菜肴，正如它令人惊鸿一瞥的外形一般，色形兼备，从配色到食材，皆很考究。

红菱，生吃甜嫩，熟吃甜糯

粉粉可爱的南瓜团子

从当天的菜单来看，静水流深并不拘泥于某一菜系，这点恰如他提倡的包容理念，只要是好吃的，它都提供。

大杂锅永远是朋友聚餐里的人气菜之一，内容丰富而敦实，正如大家所期待的友情。

大闸蟹依旧是晚上的明星，也学着使用“蟹八件”，先用蟹剪剪断蟹腿，再用蟹针钩出蟹腿里的肉，用小锤子把边缘蟹壳锤松，整个吃蟹过程充满了仪式感，一不留神，个把钟头就在这敲敲打打中过去，当然，真正的吃蟹高手是不屑用蟹八件的，一张嘴，一双手，足够。

晚饭在品蟹的谈笑风生中渡过，因为有蟹，没有诗酒也风流。

【村上湖舍】

在村之上，在湖之畔，是村上湖舍这家民宿的名字由来，据说它由众筹集资而成，承载了许多人心中的梦想。它位于阳澄湖的美人腿半岛上，没有城市车马的喧嚣，旁边是乡间小路，一片静逸，宛若世外。

步入其内，处处是田园雅致，很难想象它的前身是一座废弃的面粉厂，如今已看不出半点改造前的颓势

只有那硬朗的水泥墙，还能窥探出些许前身。

久居城市，难免浮躁，躲进这样的湖舍就譬如是来到了理想的桃花源，连时光也比外面，慢了几分

也终于可以卸下平素的疲惫，感受一杯香茗一卷书，一抹斜阳一壶茶的简单美好，我想这也是许多人，周末想找一处居所避世的缘由所在。

不同于寻常酒店，湖舍的房间没有冰冷的阿拉伯数字，取而代之的，是东篱、竹林、阡陌、水溪……，单是读这些房间名，就已经诗意翩然，仿佛读到了一幅幅诗情画意却又充满生活气息的田园画卷。

我的房间叫做“谷堆”，不由想起去年很火的民谣《南山南》里的一句歌词：南山南，北秋悲，南山有谷堆”，房间内的设施很是简洁，显得理性克制，有一个不小的阳台，以竹子为屏障，像极了唐寅诗里说的景象：山边水畔一柴门。

湖舍位于民居之间，与水相邻，隐居湖边，却又没有隔绝生活，对岸民居里灯火闪烁，偶有几声犬吠，吹着乡野清风，四下皆景。

已经有不少和我们一样急于尝螃蟹鲜的人入住湖舍，我想他们，平素一定很认真很努力的在俗世打拼，如果说平日的奔波是为了生活，那么周末才是生活本身，与友相聚，美食相伴，闲情偶寄，谈笑风生。

可以呼吸清新空气，可以仰望点点星空，这并不是什么太过奢望的事情，却成了很多人心中的田园

梦。

一夜安睡，次日醒来，爬上湖舍的露台，远处的民居白墙黑瓦，小河从绿树丛中蜿蜒而过，天空素净，一如记忆中的童年景象，单纯而简单。

帅气的工作人员已经开始为住客准备早餐

没想到还有红豆圆子和菱角甜汤，甚是喜欢，甜甜糯糯的，满满的江南滋味

【Day2：稻香忆园莲花岛】

因形似一朵盛开的莲花，莲花岛因此而得名，位于阳澄湖西湖、中湖、东湖中心，是秋季品蟹观光的好去处。

【清新彩稻】

彩稻艺术节是阳澄湖生态休闲旅游度假区的特色旅游项目之一，从高空俯瞰，彩色水稻拼成巨大的大闸蟹图案，不得不佩服这创意灵感，原本普通的稻田骤然生动起来。

看，我们在大闸蟹旁张牙舞爪的合影

最萌稻草人

女神和稻田，交相辉映的小清新

【忆园民俗】

忆园是莲花岛上的民俗博物馆，它本质上是一个非物质文化遗产的博物馆，又被称为“四生馆”，即以“生态的、生活的、生产的、生物的”为主要主题，全方面展示了阳澄湖百姓生活生产的各个层面。

蟹文化馆里陈列着历代文人墨客对于吃蟹这一季节性享受的咏叹诗句，如果说那句“若非阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”写出了阳澄湖大闸蟹的霸气，那么陆游的这句“传方那鲜烹羊脚，破戒尤惭擘蟹脐”则将一个吃货对大闸蟹的痴迷刻画的入木三分。

【三元府第】

三元府第是清朝大名鼎鼎的状元钱棨的祖宅，说起钱棨，苏州古城中心的地名“三元坊”还与其有关，他是苏州唯一一位连中“三元”之人，也是中国科举史上夺得六个第一的两位状元之一。

钱棨自小饱读诗书，天资聪颖，但他的一生，也并非是一直顺风顺水，在其28岁时参加县试、府试、院试连夺三个第一名成为秀才之后，接下来的11年里，参加了五场乡试结果都名落孙山，直到45岁才出人头地，中了“解元”，接着两年后纷纷摘得“会员”和“状元”，可谓是大器晚成。

漫步在三元府第，在回顾钱棨崇文尚礼的一生之际，也许我们没有办法复制他傲人的成功，但至少可以学习他的坚持不懈。

【大地启示】

也是凑巧，恰逢大地启示录·阳澄湖地景装置艺术季在莲花岛上华彩亮相，它由苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区和同济大学设计创意学院联合打造，从现代艺术的角度去解读大地与自然。

平日里对现代艺术知之甚少，这次算是近距离的来了个亲密接触。

现代艺术，需要丰富的想象，像极了哲学，初看难懂，却有一番哲理饱含其中。

【阳澄渔家】

之于吃货而言，最幸福的旅途莫过于有美食相伴。

包厢古色古香，典雅大气，大型圆桌很有大家族吃团圆饭的热闹。

老板一定是个讲究颜值的爱美人士，它家的菜端出来都有一种惊艳之感，未入口，已抹杀菲林无数，而且名字极具古典之美，比如这道秋韵菊花，真的像极了绽放的秋菊，顿时觉得整盘菜都温婉动人起来。

烤鸭也可以很有颜值

清炒甲鱼火候恰当，不干不燥，有滋阴降火之功效。

连最普通的发糕也绝不含糊，有薄荷，紫薯，葱香三种口味，同时也丰富了色彩，达到味与形的融合。

最巧妙的一道菜叫做秋菊姜松鱼丝，光是菜名就已然让人遐想，刀工精巧，摆盘精致，造型典雅，有色有形，宛如一幅水乡画卷，一端上桌就好像是压轴的美女出场，惊艳四座，让人不忍下筷。

据说这道菜刚获得2016年苏州阳澄湖渔家乐烹饪大赛金铲子奖，尝一口，鱼丝爽滑鲜嫩，姜松炸的恰到好处，果然不负盛名。

店老板向我们展示获奖的金铲子和证书

【结语】

两日相城美食之行到此结束，见识了赏心悦目的风景，体验了舒适宜人的民宿，更品尝了脍炙人口的美食，当然之于历史和物产皆丰饶的相城而言，这一切不过是浮光掠影，那么期待着下一次，继续来此，在富庶稳当的人间天堂，继续做一枚幸福而满足的小小吃货。