这个秋天，去了乾坤湾。乾坤湾景区位于陕西省延安市延川县乾坤湾镇，东临黄河与山西省永和县隔河相望，景区距延延高速（延川至延安）乾坤湾出口约10公里，距延安市约96公里。推荐大家秋天去乾坤湾，特别是国庆别的景点人满为患的时候去。此时，秋高气爽，层林尽染，瓜果飘香。

在乾坤湾，我们刚好遇到延川艺术节的选拔赛

看完乾坤湾景区，就可以进行红枣采摘。乾坤湾的红枣闻名遐迩，其中，最为优质的产地是河会里村，这里的红枣个大、肉厚、核小、无虫、糖份极大。吃一小口可拉出长长的糖丝来，每年产量数十万公斤。

延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区，栽培较多，已有300多年的栽植历史。狗头枣，树势较强，树体高大，树冠自然圆头形，树姿开张。50年生树，树高10m左右。枣头紫褐色。果肉厚，绿白色，肉质致密细脆，味甜，汁中，品质上等，适宜鲜食和制干。结果较早，一般栽后第2～3年开始结果，产量高而稳定，成龄树一般株产鲜枣50kg左右。在产地6月初始花，9月下旬着色，10月上旬成熟，果实生长期100～110天。因它长的跟狗头十分相似，便名“狗头枣”。狗头枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。

以“狗头枣”为代表的延川红枣闻名天下。2012年“延川红枣”还被命名为中国驰名商标。目前全县42万亩红枣中挂果26万亩，是延安市红枣面积最大的县，在全省也仅次于清涧县。窑畔、崖坡、村口、路旁、院落，都是枣树。

红女绿男摘枣忙

这是我们中餐在程家大院吃的大枣

你见过吗？漫山遍野的陕北红枣打起了白色雨伞。

原来延川为红枣打伞可有效防止秋淋灾害。

延川是延安红枣第一大县。全县42万亩红枣正常年份产量可达10万吨。然而每到红枣快要成熟也最怕雨水的9月份，恰恰是陕北丰水期。持续的秋淋天气，往往导致延川红枣大量裂果、腐烂甚至绝收。特别是退耕还林后，随着陕北植被的增加，降雨量增加。丰沛的秋淋重创着包括延川在内的陕北红枣产业的健康壮大甚至生死存亡。

过去连续九年遭灾，延川枣农损失惨重。打眼一看满树的红枣，细看没一个好的，全裂了。连续多年的灾害，严重打击了延川枣农的种植积极性，多数人选择外出务工维持生活。当时，延川42万亩红枣中有近15万亩撂荒。枣农通常会将部分红枣在尚未成熟之时就采摘卖掉。据统计，每年青枣销售量甚至占到全县红枣总产量的一半。一斤红枣至少能卖5块钱，而青枣只能卖1块多，万一遇到秋淋就彻底完了，卖青枣好歹还能有点收入。

和苹果产业相比，红枣产业是一个比较省心省力的行业，每年只需除草、打药就可以静待收获。但是连续多年的秋淋灾害，让枣农对发展红枣产业信心不足。要做大做强红枣产业，必须破解秋淋难题。借鉴南方给柑橘打伞防雨的经验，延川县转换工作思路，尝试为枣树打伞防雨。

伞面直径和高度都是3.5-5米，伞面采用透光牛津布料，伞骨用比较结实的钢架，另有4根布条将伞面与树干连接，可以有效抵抗五六级大风。 这种伞成本价仅112元，可以用10年。1亩地刨去未挂果和卖青枣的，平均只需给20棵枣树打伞，费用约为2000多元。 平均每年每棵树仅需投入10多元，而如果能够避免秋淋影响的话，一棵枣树一年的产值在500元以上。伞重只有6斤，伞柄可以伸缩，一个人就可以轻松操作。而且打伞这种方式不受地理条件限制，无论是平地还是坡地，都能方便安装。

虽然枣农有苦难言，不得而为之，但对于游客而言，这些排列有序的白伞这简直就是大地艺术！太美啦。

打了伞的枣树确实比没打伞的枣树好果率要高很多。据专家介绍，裂果原因主要是红枣成熟期含糖量增高，果皮弹性降低，由韧变脆，阴雨天过多地吸收水分后使果肉膨压加大，致使表皮破裂。同时裂果与品种有关，果肉弹性大、角质层和果皮薄的品种易裂果。另外，缺钙、钾也可加重裂果程度。尤其久旱后突降暴雨最易引起裂果。果实开裂后，易引起炭疽等病原菌侵入，导致果实腐烂变质。红枣成熟期易霉烂、难储藏是世界性难题，目前还没有有效的解决办法。这一问题解决了，红枣效益提升了，外出打工的很多枣农就会返乡种枣，相应的枣树管理水平等也会提高，这样最终就形成了一个良性循环，对延川乃至全省红枣产业都会起到积极的示范推动作用，有利于黄河晋陕峡谷红枣产业带的形成和壮大，让越来越多的农民因枣而富。

摄于路上

作者简介：登围墙

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