还记得小时候经常吃到的野生大黄鱼吗？随着海洋渔业的过度捕捞，这种大自然馈赠给人类的珍贵海洋鱼类已经越来越少了，东海开渔节后，我随着浙江~东矶岛(Dongji Island)~渔民出海捕捞大黄鱼，亲历了一场风里浪尖、鱼儿翻腾的欣喜场面。

大黄鱼曾经为我国重要的经济鱼类，分布于南海、东海和黄海南部，平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以小鱼虾等为食，秋冬季又向深海区迁移。尽管资源稀少，现在却也是近海捕捞大黄鱼的最后时节。

渔民们在整理渔网，整装待发。

从台州~东矶岛(Dongji Island)~出发向外海大约半小时，风清浪微，碧海蓝天。

这种白色的尼龙网大约十多米长，散入海中有2-3米高，渔网在水中呈透明色，鱼儿不太能识别渔网的存在，撞上网后，就被缠住了，越是挣扎，缠得越紧。

渔网一天要收2-3次，以保证收上来的鱼是新鲜的，取完鱼后再撒下去。

根据渔政部门的规定，网眼要一定的大小，以放走小鱼，从而避免渔业资源的枯竭。

收网开始，在捕捞大黄鱼时，会有一些东海栖息的其他鱼种一起入网，看，一条足够大的海雕鱼。

珍贵的石斑鱼。

有趣的三刀鱼。

三刀鱼色彩斑斓，张牙舞爪。

马面鱼，又称剥皮鱼，是当年制作鱼片的首选鱼材，现在已经稀少了。因它体宽鱼鳍长，较小的也容易被渔网缠绕。

黄山，俗话叫山头黄鱼，是大黄鱼的近亲。

当然，大黄鱼是最珍贵的了。野生大黄鱼体延长，侧扁，一般能生长到约40-50cm的体长，金黄色，尾柄细长，口唇鲜红，眼睛较大，鳞较小，背鳍起点至侧线间有8-9行鳞。与养殖的大黄鱼色淡，身形肥胖有很大的区别。

现在只有一条一条捕了。

另一种渔网是圆笼型的，笼的一边开口，设置成只进不能出，鱼儿进去以后在里面有较大的活动空间，过4-5天来收一次网，鱼儿还是活蹦乱跳的。

这一网收获不错。

捕上来的大黄鱼在筐子里跳舞，这是我平生第一次见到鲜活的野生大黄鱼，因为大黄鱼对溶解氧的要求较高，捕上来大约10多分钟就死亡。所以一般只有捕鱼者才能见到活黄鱼。

大黄鱼一边跳舞，一边发出“咯咯”、“咕咕”的奇妙叫声，你听到过吗？这是海洋中少有会发声的鱼类，以前渔民就以此习性判断大黄鱼群的大小、栖息水层和位置，择优捕捞的。

野生大黄鱼肉细嫩，味鲜美，红烧、清蒸都可以 保持鱼肉的原汁原味，是沿海地区喜庆婚宴的主打菜。早年产量大的时候，还有晒制成黄鱼鲞，是馈赠亲友的最佳海产品。黄鱼鳔可制胶，更是上佳的滋补品。近年 来野生大黄鱼产量越来越少，餐桌上的价格逐年攀升，一般海产品市场半斤八两的要卖到400-500一市斤，逢年过节价格会攀升到1000元以上。

这里有俺最喜欢吃的几种海鱼：虎头鱼、白勒鱼、海雕鱼、大黄鱼。

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