大千世界真是无奇不有。笔者小时候学过冰心的一篇课文《小桔灯》，便学会了做桔灯。不过拿西瓜来做灯倒是头一次听说。这件事其实是西瓜产区浙江平湖的一个传统民俗项目。

• 【平湖西瓜灯的由来】

平湖，又名金平湖，属浙江嘉兴市所辖。离杭州约115公里，离上海92公里。其栽培的西瓜瓜瓤细腻、汁多爽口，至今已有360余年历史，被称为“江南第一瓜”。每当西瓜丰收的时候，平湖人民就用西瓜来做灯。

作为当地独创的艺术，心灵手巧的平湖人利用瓜皮深浅颜色不同的特点，在西瓜上雕出各种精美的图画。然后将内瓤掏空，放入蜡烛或电灯，成为"西瓜灯"。

每逢夏季西瓜上市，平湖人都要刻制几盏西瓜灯。为此，还产生了专门刻瓜灯的手艺人。

而今年临近中秋之时，飞熊有幸亲临平湖，目睹这一场富含创意的西瓜灯大赛。选手们各显神通，雕刻出各种各样的西瓜灯造型来。

今年的西瓜灯比赛有一个主题：反腐。所以有选手就刻了平湖历史上的多个清官，在创意上可谓独具匠心。

当然，也有祝愿日子红红火火、五谷丰登的作品。

特别让飞熊感到惊讶的是，刻西瓜灯这门手艺并不仅仅为几个老一代手艺人所独享。

在比赛现场来的好多小朋友，他们都会雕刻，而且手艺一点不比大人差！

看着小朋友们十分投入的样子，飞熊心想这门手艺还真是后继有人呢！

连外国小朋友都身穿中式印花服装，来现场凑热闹。

这个小朋友看起来真的很小的样子，但他的眼神非常认真呢！看来刻西瓜要从娃娃抓起啊！

经过激烈的角逐，两位选手获得西瓜灯比赛的一等奖。一位刻的是平湖历史上的清官，以及“稼书还乡”的故事。

另一位以平湖市中心的东湖为蓝本，刻出了“非遗瓜灯，美丽东湖”的主题。

更有意思的是，其中一位一等奖获得者与飞熊一行联谊，教我们进行西瓜灯的制作。

而这位老师用了很短的时间，就在现场刻出了一个西瓜灯。将瓜灯置于暗处，碧绿的瓜色透着柔和的微光，映出瓜灯上的景物，朦朦胧胧，颇具诗情画意。

当然，西瓜灯节远不止刻瓜灯比赛这么简单。勤劳智慧的平湖人民更想出了用丰收的西瓜为主料，制办西瓜宴的活动。如果选择中秋月圆之时，在东湖湖畔享用这西瓜全席，就成就了今天的东（湖）西（瓜）盛宴。

在东西盛宴中的每一道菜，都有西瓜这一道原料。比如这一碗红润清亮的甜品，名为“细皮嫩肉”，内容是西瓜芦荟养颜羹。

这一道名为：“绿野鲜盅”，内容是瓜皮拌海蜇。瓜皮经过特别处理后，变得爽脆可口，与海蜇搭配堪称一绝。

这道看似西瓜，名为“红焰动人”的凉菜实际是西瓜冻。它尝起来有瓜香，但口感接近于果冻。

这道吃起来口感颇像燕窝的美食，名叫津津有味，其实还是西瓜丝做的素燕窝。

“硕果累累”是曾葡萄形状的菜：用西瓜瓤削成球状，外面粘上芝麻而成，外香里嫩。

用西瓜汁浸过的鱼肉，炸成花瓣形状，便成了这道“西瓜牡丹鱼”。

感谢大厨的辛勤劳作，才成就了今天的盛宴。

餐后甜点，西瓜终于以它最传统的方式现身了。

作为“东西盛宴”中另一个重要的元素，这道全瓜宴设在了东湖之滨。

今天中秋临近，远远望去，好一枚另一层含义上的“平湖秋月”。

随着天色暗下来，东湖四周的景色也是越发美丽。

莲花形状的李叔同纪念馆在灯光的映射下发出洁白的光芒。

湖边的古塔也是灯火通明，晶莹剔透。

亭台楼阁，五彩缤纷。

湖边的植被保护有佳，因此这里有多种鸟类在湖边栖息。

如此美景，伴着东西盛宴，心情自然是美不胜收。

TIPS:

如何去平湖？在上海客运中心和上海南站客运中心均有到平湖的客运大巴，行程1个半小时左右。

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